牛タンカレー

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎ・人参は薄切りにする。鍋に牛たんと玉ねぎ・人参・セロリの葉・ローリエ・水4カップ（分量外）を入れて火にかける。沸騰したら中火にし、水が少なくなったら水を足しながら80分ほどゆでる。

2. 
   手順2

   しょうが・にんにくはみじん切りにする。

3. 
   手順3

   トマトは1cm角に切る。ブラウンマッシュルームは半分に切る。

4. 
   手順4

   鍋にサラダ油大さじ1.5を入れてしょうがとにんにくを入れて炒める。香りがしたらトマト・カレープラス北海道産炒め玉ねぎ・水・マッシュルーム・牛たんを入れて10分煮込む。

5. 
   手順5

   一旦火を止めて４にカレーフレークを入れて溶かし、さらに５分ほど煮る。

6. 
   手順6

   器にごはんを盛り付けて５をかけ、生クリームを添える。