たこの鉄板焼き
- レシピナビ:2013年6月号
たこメニューの王道・たこ焼きを、ひと味違う鉄板焼きにアレンジ。
![たこの鉄板焼き](https://recipe-navi.jp/wp-content/themes/prototype-aux/scripts/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/2018/03/130510_143_RGB.jpg&w=460&h=460&q=100&zc=1)
材料(4人分)
キャベツ | 250g |
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紅しょうが | 15g |
ちくわ | 2本 |
蒸したこ | 200g |
卵 | 2個 |
だし汁 | 100cc |
お好み焼き粉 | 150g |
長芋 | 200g |
天かす | 30g |
サラダ油 | 適量 |
お好みソース | 適量 |
マヨネーズ | 適量 |
青のり | 適量 |
かつお節 | 適量 |
![たこの鉄板焼き](https://recipe-navi.jp/wp-content/themes/prototype-aux/scripts/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/2013/06/130510_s155.jpg&w=300&h=200&q=100&zc=1)
![たこの鉄板焼き](https://recipe-navi.jp/wp-content/themes/prototype-aux/scripts/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/2018/03/1305_sakana2_z2.jpg&w=300&h=200&q=100&zc=1)
料理手順
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手順1
キャベツ・紅しょうがはみじん切りにする。ちくわは小口切りにする。
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手順2
たこは2mm厚さの薄切りにする。
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手順3
ボウルに卵を割りほぐし、だし汁を入れる。お好み焼き粉を入れて混ぜ、1・すりおろした長芋・天かすを入れて生地を作る。
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手順4
ホットプレートまたはフライパンにサラダ油を温め、3の生地を入れてたこをのせる。
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手順5
4に焼き色がついたらひっくり返して火が通るまで焼く。
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手順6
5が焼き上がったらソース・マヨネーズをぬり、青のり・かつお節をのせる。