たことねぎの炒め物
- レシピナビ:2013年6月号
プリッとしたたこの食感と、ねぎの甘さを楽しんで!
材料(4人分)
| 蒸したこ | 250g |
|---|---|
| にんにく | 1片 |
| 長ねぎ | 1本 |
| ミックスビーンズ | 50g |
| 万能ねぎ | 2〜3本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
料理手順
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手順1たこはぶつ切りにする。
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手順2にんにくは薄切りにする。
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手順3長ねぎはたて半分に切って斜め切りにする。
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手順4万能ねぎは小口に切る。
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手順5フライパンにオリーブオイルと2を入れる。香りがしたら、1を入れてさっと炒める。
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手順65に3とミックスビーンズを加えて炒め、塩・こしょうで味を調え、最後にバターを入れる。
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手順76を器に盛り付け、4を飾る。