たことねぎの炒め物
- レシピナビ:2013年6月号
プリッとしたたこの食感と、ねぎの甘さを楽しんで!
材料(4人分)
蒸したこ | 250g |
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にんにく | 1片 |
長ねぎ | 1本 |
ミックスビーンズ | 50g |
万能ねぎ | 2〜3本 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
バター | 大さじ1 |
塩・こしょう | 少々 |
料理手順
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手順1
たこはぶつ切りにする。
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手順2
にんにくは薄切りにする。
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手順3
長ねぎはたて半分に切って斜め切りにする。
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手順4
万能ねぎは小口に切る。
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手順5
フライパンにオリーブオイルと2を入れる。香りがしたら、1を入れてさっと炒める。
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手順6
5に3とミックスビーンズを加えて炒め、塩・こしょうで味を調え、最後にバターを入れる。
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手順7
6を器に盛り付け、4を飾る。