豚肉のピカタ弁当

料理手順

1. 
   手順1

   【ピカタ】豚肉は筋を切ってたたき、食べやすく切って塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。卵とチーズを混ぜて豚肉に付ける。フライパンにサラダ油を温め、豚肉を焼く。

2. 
   手順2

   【粉ふき芋】じゃが芋は乱切りにしてゆでる。柔らかくなったら、湯を捨てて火の上であおり、塩・こしょうする。

3. 
   手順3

   【カレーピクルス】カリフラワーは小房に分けてゆでる。aを合わせたピクルス液に漬ける。

4. 
   手順4

   【含め煮】人参は乱切り、油揚げは油抜きしてせん切りにする。鍋にごま油を温め、人参を炒める。油揚げを加えてbを入れ煮含める。

5. 
   手順5

   【ごま和え】ほうれん草はゆでて食べやすく切る。ボウルにすりごまとcを入れ、ほうれん草を和える。

6. 
   手順6

   弁当箱にごはん・1〜5・煮豆を盛り付ける。