きのこたっぷりハピファミカレー

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつける。

2. 
   手順2

   玉ねぎはくし型切り、人参は乱切りにする。きのこ類は石突を取って小房に分ける。

3. 
   手順3

   鍋にサラダ油を温め、豚肉・玉ねぎ・人参・きのこの順に炒める。水を加えてアクを取りながら、火が通るまで煮込む。

4. 
   手順4

   3の火を止めてルウを割り入れて溶かす。

5. 
   手順5

   4の火をつけ、弱火でトロミがつくまで煮込む。

6. 
   手順6

   器にごはんを盛り付け、5をかける。