鯖の揚げ団子

料理手順

1. 
   手順1

   鯖は適度な大きさに切り、フードプロセッサーにかける。適度な大きさに切ったａを加えてさらに混ぜ合わせる。卵とbを加えてさっと混ぜ合わせる。

2. 
   手順2-1

   1を10個の小判形にする。

3. 
   手順2-2

   160℃の揚げ油で揚げる。

4. 
   手順3

   2に好みで大根おろし・七味唐辛子を添え、天つゆでいただく。