れんこんのはさみ揚げ

料理手順

1. 
   手順1

   れんこんは8mm厚さに切り、水にはなす。

2. 
   手順2

   ボウルにaを入れて混ぜる。

3. 
   手順3

   １の水気をふき取って片面に片栗粉をまぶす。

4. 
   手順4

   3の片栗粉がついている面の上に2をのせて3ではさむ。

5. 
   手順5

   4に衣をつけて、160℃の揚げ油で揚げる。

6. 
   手順6

   5を器に盛り付け、パセリ・辛子醤油を添える。