牛肉とズッキーニのナムル

料理手順

1. 
   手順1

   牛肉はひと口大に切ってａを混ぜてもみ込む。

2. 
   手順2

   ズッキーニはたて半分に切って斜め薄切りにして塩少々をふりかける。

3. 
   手順3

   フライパンにごま油を温め、水気をきった2を炒める。ｂを加えてさっと炒め、皿に取り出す。

4. 
   手順4

   3のフライパンに1を入れ、ほぐしながら炒める。3を戻して塩・こしょうし、すりごまを入れる。