いかのサラダ（ヤム・プラ・ムック）

料理手順

1. 
   手順1

   いかは表面に切れ目を入れ、短冊に切り、さっと熱湯にくぐらせる。

2. 
   手順2

   きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、玉ねぎ・セロリは薄切り、しょうがはせん切りにする。コリアンダーは粗く刻む。パプリカはせん切りにする。

3. 
   手順3

   万能ねぎは小口切りにする。

4. 
   手順4

   ボウルに1・2を入れてaを加えて、よく混ぜ合わせて味をなじませる。

5. 
   手順5

   器に4をこんもりと盛り付け、万能ねぎをあしらう。