トマトソースのスパゲッティ
- レシピナビ:2014年6月号
定番のトマトソース、赤唐辛子でピリ辛仕上げ!
材料(4人分)
| スパゲッティ | 300g |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| 玉ねぎ | 100g |
| 赤唐辛子 | 2本 |
| トマト | 400g |
| ウインナー | 4本 |
| スープの素 | 1個 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| パルメザンチーズ | 大さじ4 |
料理手順
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手順1玉ねぎは薄切りにする。赤唐辛子は半分に切って種を取る。
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手順2-1トマトは2cm角に切る。
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手順2-2ウインナーは4等分の斜め切りにする。
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手順3鍋にオリーブオイルを入れ、中火でウインナーを入れて炒め、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、赤唐辛子を入れて炒める。
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手順43にトマトを加え、スープの素・塩・こしょうで味を調え、とろみがつくまで煮詰める。
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手順5スパゲッティは塩を入れた熱湯でゆでる。
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手順64に5を入れて和える。パルメザンチーズをふる。