なすのドライカレー

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 
   手順2

   なすは5mm角に切り素揚げする。

3. 
   手順3

   レーズンは水に5〜6分つける。

4. 
   手順4

   ゆで卵はフォークでつぶす。

5. 
   手順5

   フライパンにバターを溶かし、しょうが・にんにくを炒める。香りがしてきたら玉ねぎを入れ、透き通るまで炒め、挽き肉を加える。火が通ったらaを入れ、2・3・ゆでたグリンピースを入れてさっと混ぜる。

6. 
   手順6

   器にごはんを盛り付け、5をかけ、ゆで卵を飾る。