チンジャオロース

料理手順

1. 
   手順1-1

   豚肉は細切りにする。

2. 
   手順1-2

   ａを入れてよくもむ。片栗粉大さじ2・サラダ油大さじ2を加えてよく混ぜる。

3. 
   手順2

   ピーマン・たけのこは太めのせん切りにする。

4. 
   手順3

   長ねぎは斜め切り、しょうがはせん切りにする。

5. 
   手順4

   ボウルに合わせ調味料を合わせる。

6. 
   手順5

   中華鍋にサラダ油を温め、1の肉を入れて炒め、たけのこを入れ合わせ調味料を入れる。しょうが・ピーマンを加え、さらに長ねぎを入れて炒め、ごま油を回しかける。