いかとトマトの冷製パスタ

料理手順

1. 
   手順1

   いかは足を抜き取り、胴・耳は皮をむいて短冊切りにする。足は目・口を取り除いて食べやすい大きさに切る。熱湯に塩を入れていかをさっとゆでる。

2. 
   手順2

   トマトは皮をむき、４等分に切る。

3. 
   手順3

   グリーンアスパラは根元の皮をむいてゆで、斜め切りにする。

4. 
   手順4

   ボウルにaを合わせて、1・2・3を入れて混ぜて冷やしておく。

5. 
   手順5

   お湯を沸かして塩を加え、スパゲッティを柔らかめにゆでる。

6. 
   手順6

   5をザルにあけて氷水で冷まし、水気をきる。4のボウルに入れて混ぜる。

7. 
   手順7

   6を器に盛り付け、バジルをそえる。

8. 
   手順8

   レモンラッシーの材料を混ぜ合わせる。