鯛のごまダレマリネ

  • レシピナビ:2014年3月号

ごまの風味とほのかな酸味が、淡白な鯛の旨さを引き立てます。

鯛のごまダレマリネ
1人分約
174 Kcal
食塩相当量約
g
所要時間
8 分

材料(4人分)

鯛刺身用(サク取り) 200g
酢 適量
塩 少々
ごま 適量
万能ねぎ 適量

ごまダレ

練りごま 大さじ2
薄口醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
鯛のごまダレマリネ

料理手順

  1. 手順1

    鯛はスライスする。

  2. 手順2

    1を酢と塩でしめる。

  3. 手順3

    ボウルでごまダレを作る。

  4. 手順4

    万能ねぎは小口に切る。

  5. 手順5

    2を器に盛り付け、3をかけ、万能ねぎ・ごまをふる。

このレシピで使っている素材

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