かきのお好み焼き

料理手順

1. 
   手順1

   キャベツ・紅しょうがはみじん切りにする。ちくわは小口切りにする。

2. 
   手順2

   かきは振り洗いして、塩・酒をふりかける。

3. 
   手順3

   ボウルに卵を割りほぐしてだし汁を入れる。お好み焼き粉を入れて混ぜ、１・すりおろした長芋・天かすを入れて生地を作る。

4. 
   手順4

   ホットプレートにサラダ油を温め、3の生地を入れて2をのせる。

5. 
   手順5

   焼き色がついたらひっくり返して火が通るまで焼く。

6. 
   手順6

   5が焼きあがったらソースとマヨネーズをぬり、青のりをふる。