いわしのしょうが煮

料理手順

1. 
   手順1

   いわしは頭と内臓を取り、3等分する。

2. 
   手順2

   ごぼうは3cm長さに切り、縦半分に切って酢水にはなす。しょうがは薄切りにする。

3. 
   手順3

   鍋にaの調味料・2を入れ煮立たせる。

4. 
   手順4

   3へ1を入れ、落し蓋をして煮る。

5. 
   手順5

   4を器に盛り付け、針しょうがを天盛りにする。