餃子のカレーあんかけ

料理手順

1. 
   手順1

   小麦粉と水を合わせて衣を作る。

2. 
   手順2

   ギョーザは凍ったまま１の衣をつけて、170℃の揚げ油で揚げる。

3. 
   手順3

   豚肉・戻した干椎茸・たけのこはせん切りにする。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温め、しょうがみじんを炒める。香りがしたら豚肉・たけのこ・干椎茸の順に入れて炒める。

5. 
   手順5

   4にａを入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 
   手順6

   器に食べやすい大きさに切ったレタスを盛り付け、2をのせて5をかける。