鶏肉のトマト煮

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉は4等分に切って塩・こしょうして米粉をまぶす。

2. 
   手順2

   にんにく・玉ねぎはみじん切り、パプリカは1cm角に切る。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油大さじ1を温めて１を焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。

4. 
   手順4

   鍋にサラダ油大さじ1・にんにくを入れて炒める。香りがしてきたら玉ねぎ・パプリカを入れて炒める。

5. 
   手順5

   4に赤ワイン・トマトカット缶・コンソメスープの素・水・鶏肉・塩を入れて15分ほど煮込む。最後にこしょうで味を調える。

6. 
   手順6

   5を器に盛り付け、パセリみじんをふる。