錦たまごのあんかけ

料理手順

1. 
   手順1

   ボウルに卵を割りほぐしてあさり缶を汁ごと入れる。

2. 
   手順2

   長ねぎ・人参・しめじはみじん切りにする。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油小さじ2を温め、2を炒め、塩で味を調える。

4. 
   手順4

   3に1を入れて混ぜ合わせ、卵焼きを作る。

5. 
   手順5

   鍋にスープを煮立たせて塩・酒で味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつける。最後にしょうが汁・ごま油を入れる。

6. 
   手順6

   4を器に盛り付け、5をかける。