ぶりのステーキ

料理手順

1. 
   手順1

   ぶりは酒をふりかけて10分ほど置く。

2. 
   手順2

   1の水気をふき取り小麦粉をまぶす。

3. 
   手順3

   越のむらさき「味」とゆずこしょうを合わせる。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油と半分に切ったにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りがしたら2を入れて焼く。

5. 
   手順5

   ぶりに火が通ったら余分な油をふき取り、3とバターを加えてからめる。

6. 
   手順6

   れんこんは輪切りにしてフライパンにサラダ油を温めて焼く。

7. 
   手順7

   器に6・5・レモンを盛り付け、小口に切った万能ねぎをのせる。