秋鮭の洋風焼き漬け

料理手順

1. 
   手順1

   鮭は食べやすい大きさに切って塩・酒をふる。

2. 
   手順2

   玉ねぎは薄切り、人参はせん切りにする。

3. 
   手順3

   バットに漬け汁を合わせて2を入れる。

4. 
   手順4

   1の水気をふき取り米粉をまぶす。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油を温め、4を焼く。熱いうちに3につける。

6. 
   手順6

   5を器に盛り付け、根を落とした貝割れ大根を添える。