サーモンのしゃぶしゃぶ

料理手順

1. 
   手順1

   サーモンはそぎ切りにする。

2. 
   手順2

   水菜は食べやすく切る。長ねぎは斜め切りにする。えのき・しめじ・エリンギは石突を取って食べやすく切る。

3. 
   手順3

   レモンポン酢を作る。

4. 
   手順4

   鍋に白だしと水を入れて煮立てて2を入れて煮る。

5. 
   手順5

   1のサーモンをさっと煮る。

6. 
   手順6

   お好みでレモンポン酢・大根おろしでいただく。