野菜たっぷり鍋

料理手順

1. 
   手順1

   人参・大根・たけのこは短冊切りにする。長ねぎは斜め切り、白菜はそぎ切りにする。

2. 
   手順2

   ほうれん草はゆでて3cm長さに切る。

3. 
   手順3

   エリンギは食べやすい大きさに切る。

4. 
   手順4

   豆腐はひと口大に切る。春雨は戻し、食べやすい長さに切る。

5. 
   手順5

   鍋に水・鶏がらスープの素・酒・鶏手羽先・長ねぎの青い所を入れて火にかける。沸騰したらアクを取り、塩を入れて10分ほど煮る。長ねぎと手羽先は取り出し、鶏手羽先の身をほぐす。

6. 
   手順6

   5に1・2・3・4・鶏手羽先の身を入れて煮る。お好みでポン酢をつけていただく。