牛肉となすのピリ辛炒め

料理手順

1. 
   手順1

   牛肉は食べやすく切る。塩・こしょうで下味をつける。フライパンにサラダ油小さじ２を温め、肉を炒め、取り出しておく。

2. 
   手順2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 
   手順3

   なすとピーマンは短冊切りにする。

4. 
   手順4

   赤唐辛子は２等分にして種をとる。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油を温め、しょうがと赤唐辛子を炒める。香りがしたら2・3を入れて炒め、さらに1とキムチを入れて炒め、aの調味料で味を調える。最後にごま油を回し入れる。