豚肉とれんこんの味噌マヨ炒め
- レシピナビ：2026年8月号
ごはんがすすむ！シャキシャキ×こってりの最強バランス。
材料（4人分）
| 豚肉切り落とし | 200g |
|---|---|
| 塩・こしょう | 少々 |
| れんこん | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
a |
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| 味噌 | 大さじ1 |
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
|
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| 小ねぎ | 2本 |
料理手順
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手順1豚肉は塩・こしょうする。
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手順2れんこんはいちょう切りにして水にはなし、よく水気を切る。
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手順3フライパンにサラダ油を温め、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら端に寄せ、れんこんを入れて炒める。
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手順4れんこんが透き通ったら混ぜ合わせ、aを入れて味を付ける。
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手順5器に4を盛り付け、小口切りにした小ねぎをのせる。
