焼鮭ほぐしのさっぱりちらし寿司

料理手順

1. 
   手順1

   温かいごはんにすし酢を入れて混ぜ、すし飯を作る。

2. 
   手順2

   大葉とみょうがはせん切りにしてそれぞれ水にはなす。しょうがはせん切りにする。

3. 
   手順3

   きゅうりは小口切りにして塩で揉み、水気を切る。

4. 
   手順4

   卵は耐熱ボウルに割り入れ、溶いて塩を混ぜる。500Wの電子レンジで時々混ぜながら2分ほど加熱して卵そぼろを作る。

5. 
   手順5

   1に焼鮭ほぐし・2・3・4を入れて混ぜ合わせる。最後にごまをちらす。