夏野菜のレンジマリネ

料理手順

1. 
   手順1

   なすは輪切りにして水にはなす。

2. 
   手順2

   オクラはヘタとガクをとって板ずりをして水洗いする。

3. 
   手順3

   パプリカは2cm幅に切る。ズッキーニは輪切りにする。玉ねぎはくし形に切る。

4. 
   手順4

   aを合わせる。

5. 
   手順5

   耐熱ボウルに1・2・3・塩を入れて混ぜ、ラップをかけて500Wの電子レンジで6分ほど加熱して火を通す。

6. 
   手順6

   Wジッパーストックバッグに5・ミニトマト・4を入れる。冷めるまで常温で漬ける。
   ※冷蔵庫で2〜3日程度保存できます。