桃のスコップケーキ

料理手順

1. 
   手順1

   ヨーグルトはキッチンペーパーにのせて3時間ほど水切りをする。

2. 
   手順2

   生クリームは砂糖を入れ、泡立て器で八分立てまで泡立てる。

3. 
   手順3

   1のヨーグルトを泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、2と混ぜ合わせる。

4. 
   手順4

   桃は皮をむいて食べやすい大きさに切り、レモン汁をふる。

5. 
   手順5

   カステラは半分の厚さに切る。器にカステラの半量を敷き詰め、3を少しのせて塗る。汁気を切ったフルーツミックス缶をのせ、残りのカステラをのせる。

6. 
   手順6

   5に残りの3をのせて塗り、桃・ミントを飾る。