こうや豆腐のピカタ

料理手順

1. 
   手順1

   野菜だしはパッケージの表示通り作る。

2. 
   手順2

   鍋に1の野菜だし400mlを入れて煮立たせ、こうや豆腐を入れて蓋をし、火を止めて10分おく。絞れるくらいに冷めたらこうや豆腐の水気を少し絞り、半分に切る。真ん中に切れ目を入れ、ナチュラルミックスチーズを挟む。

3. 
   手順3

   卵は割りほぐして粉チーズを入れて混ぜる。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温め、3に2をくぐらせ、入れる。側面から焼き、全面に焼き色がつくまで焼く。

5. 
   手順5

   器に4を盛り付け、キャベツミックス・ちぎったサニーレタスを添える。好みでケチャップを添える。