とうもろこしの炊き込みごはん
- レシピナビ:2026年7月号
ぷちぷち食感とやさしい甘みがやみつきになる夏ごはん。
材料(4人分)
| 米 | 2合 |
|---|---|
| とうもろこし | 1本 |
a |
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| 水 | 分量の水 |
| アクシアル 日高産切り出し昆布 | 1枚 |
b |
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| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
料理手順
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手順1米は研いでザルにあげ、水気を切る。炊飯器に米とaを入れ、浸水させる。
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手順2とうもろこしは実をそぎとる。芯を半分の長さに切る。
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手順31にbの調味料を入れてひと混ぜする。
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手順4とうもろこしの芯1/2本分と実をのせて炊く。
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手順5芯と昆布をとり出して混ぜ、器に盛り付ける。