えびとじゃが芋のカレーマヨ焼き
- レシピナビ:2026年7月号
まろやかスパイシーなソースととろけるチーズが絶品。
材料(2人分)
| ボイルえび | 12尾 |
|---|---|
| じゃが芋 | 2個 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| アクシアル ナチュラルミックスチーズ | 40g |
カレーマヨソース |
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| マヨネーズ | 大さじ5 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| アクシアル あじわい牛乳 | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/3 |
| 塩・こしょう | 少々 |
料理手順
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手順1じゃが芋はよく洗い、ラップで包み1個ずつ500Wの電子レンジで3分ほど加熱して火を通す。熱いうちに皮をむいてひと口大に切る。
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手順2ブロッコリーはさっとぬらして小房に分ける。ポリ袋に入れて500Wの電子レンジで2分ほど加熱して火を通す。ボイルえびは尾をとる。
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手順3カレーマヨソースの材料を混ぜ合わせる。
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手順4耐熱皿に1・2を盛り付け、塩・こしょうする。3をかけ、チーズをのせる。
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手順54をオーブントースターに入れ、チーズに焼き色がつくまで焼く。