はちみつ梅シロップ

  • レシピナビ:2026年6月号

梅の季節到来!初めてでも簡単な梅しごとです。

はちみつ梅シロップ
全量約
2070 Kcal
食塩相当量約
0.0 g
所要時間
20
※漬ける・置く時間除く

ポイント
逆さにして酢をいき渡らせることで、発酵を抑えます。

注意点
金属製の蓋の使用は避けてください。

材料(作りやすい分量)

青梅 500g
氷砂糖 400g
純粋アカシアはちみつ 100g
100ml
※1歳未満の乳児には与えないでください。
はちみつ梅シロップ
はちみつ梅シロップ

料理手順

  1. 手順1

    梅はひと晩水に漬ける。水気をよくふきとり、ヘタをとる。

  2. 手順2-1

    瓶に梅と氷砂糖を交互に入れ、はちみつを加える。

  3. 手順2-2

    最後に酢を入れる。

  4. 手順3

    瓶の蓋をしっかり閉めて逆さにして酢をいき渡らせる。

  5. Noimage
    手順4

    常温に置いて時々瓶をゆすって混ぜる。2~3週間後に完成。

  6. 召し上がり方

    お好みで炭酸水や水などで割ってお飲みください。

このレシピで使っている素材

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