チーズとナッツの和風ポテサラ
- レシピナビ:2026年6月号
おつまみにも!燻製チーズの香りとナッツの食感がアクセント。
材料(4人分)
| じゃが芋 | 300g |
|---|---|
| 人参 | 80g |
| 白だし | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ1 |
| きゅうり | 1本 |
| 玉ねぎ | 30g |
| 塩 | 少々 |
| サラダチキンプレーン | 1袋 |
| アクシアル 燻製スモークチーズ | 40g |
| アクシアル 4種ミックスナッツ 素焼き | 30g |
a |
|
| マヨネーズ | 大さじ6 |
| 酢 | 大さじ1 |
|
|
|
| 塩・こしょう | 少々 |
| サニーレタス | 適量 |
料理手順
-
手順1じゃが芋・人参は1cm角に切る。
-
手順2鍋に1・ひたひたの水・白だしを入れ、火が通るまでゆでる。ザルに上げ、熱いうちに酢をふりかける。
-
手順3きゅうりは小口切りにする。玉ねぎは薄切りにする。合わせて塩をふり、しんなりしたら水洗いする。
-
手順4-1サラダチキンは細かくさく。
-
手順4-2スモークチーズは1cm幅に切る
-
手順4-3ミックスナッツは粗く刻む。
-
手順5ボウルに2・3・4・aを入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
-
手順6器に5を盛り付け、サニーレタスを添える。