ヘルシーバナナケーキ
- レシピナビ:2016年5月号
豆腐を入れてしっとりと!食べごたえも抜群です。
材料(18cmパウンド型1個分)
ホットケーキミックス | 150g |
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絹豆腐 | 150g |
卵 | 1個 |
砂糖 | 20g |
バナナ | 1本 |
チョコチップ | 15g |
飾り用 |
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バナナ | 1本 |
料理手順
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手順1
バナナはフォークでつぶしておく。豆腐は裏ごしする。バナナと豆腐を混ぜ合わせる。
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手順2
卵・砂糖・1・ホットケーキミックスの順に入れて混ぜ合わせ、チョコチップを入れる。
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手順3
型にクッキングシートをしいて2を流し入れる。上に輪切りにしたバナナをのせて、200℃のオーブンで25分ほど焼く(竹串を刺して生地がつかなければ、焼き上がりです)。
※ガスオーブン使用。
電気オーブンは温度を10〜20℃上げる。