ブロッコリーと塩こんぶのペペロンチーノ

  • レシピナビ:2026年2月号

塩こんぶのうま味が決め手!にんにく香るシンプルパスタです。

ブロッコリーと塩こんぶのペペロンチーノ
1人分約
516 Kcal
食塩相当量約
4.7 g
所要時間
20

買い物のコツ
まろやかな味わいが特長の「アクシアル 塩こんぶ」は短くカットされているので使いやすく、漬物などの和食からパスタなどの洋食まで、幅広い料理と好相性です。味付けの手間いらずで、重宝しますよ。

材料(2人分)

アクシアル スパゲッティ 200g
大さじ1
ブロッコリー 1/2株
にんにく 2片
赤唐辛子輪切り 1本分
スパゲッティのゆで汁 100㎖
アクシアル 塩こんぶ 7g
オリーブオイル 大さじ2
少々
ブロッコリーと塩こんぶのペペロンチーノ

料理手順

  1. 手順1

    ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 手順2

    にんにくは薄切りにする。

  3. 手順3

    スパゲッティはたっぷりの湯に塩を入れて表示通りゆでる。ゆで時間2分前にブロッコリーを加え、一緒にゆで上げる。

  4. 手順4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。香りがしてきたら赤唐辛子を加え、3のゆで汁を100㎖入れる。

  5. 手順5

    4に3を入れてよく混ぜ合わせ、塩こんぶを加え、塩で味を調える。

このレシピで使っている素材

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