海鮮にんにくマヨ炒め

料理手順

1. 
   手順1

   たこはひと口大に切る。かきはザルに入れて塩（分量外）をふり、水を流しながらふり洗いして水気をふきとる。塩・こしょうして、片栗粉をまぶす。えびは尾をとる。

2. 
   手順2

   玉ねぎは薄切りにする。しめじは石突をとり、小房に分ける。

3. 
   手順3

   ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油大さじ1を温め、かきを入れて焼く。火が通ったらとり出す。

5. 
   手順5-1

   4のフライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1を温め、玉ねぎ・しめじを入れて炒める。

6. 
   手順5-2

   しんなりしたら、たこ・えび・4を戻し入れてさらに炒める。

7. 
   手順6

   5の余分な油をふきとり、aを入れて絡める。

8. 
   手順7

   器に6を盛り付け、3を添える。