クリスマスガトーショコラ

料理手順

1. 
   手順1

   薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておく。

2. 
   手順2

   チョコレートは刻み、バターと合わせて湯煎にかけて溶かす。

3. 
   手順3-1

   卵は卵黄と卵白に分ける。

4. 
   手順3-2

   ボウルに卵黄を入れてほぐし、グラニュー糖を少しずつ入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。2を入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

5. 
   手順4

   3に1を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

6. 
   手順5

   別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら、ツノが立つまで泡立て器で泡立てる。

7. 
   手順6

   4に5を入れ、さっくりと混ぜ、型に流し入れる。

8. 
   手順7

   160℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。

9. 
   手順8

   7の粗熱がとれたら型からはずす。冷ましてホイップクリームを絞り、いちごとミントを飾る。