えびと鮭の石狩鍋

料理手順

1. 
   手順1

   バナメイえびは背ワタをとる。塩銀鮭は3等分に切る。

2. 
   手順2-1

   こんにゃくは下ゆでしてスプーンでちぎる。豆腐は8等分に切る。

3. 
   手順2-2

   白菜はひと口大に切る。大根はいちょう切りにして下ゆでする。しめじは石突をとり、小房に分ける。えのきは石突をとり、半分の長さに切る。

4. 
   手順3

   長ねぎは斜め切りにする。

5. 
   手順4

   鍋つゆの材料を混ぜ合わせる。

6. 
   手順5

   鍋に1・2を並べ、4を入れ火にかける。火が通ったら長ねぎを加える。