鶏つみれとごぼうの鍋
- レシピナビ：2025年12月号
ほっと染みる、鶏の旨みとごぼうの香り!
材料（4人分）
| 三種だし織りなす 生鶏つみれ | 小2パック（16個） |
|---|---|
| ごぼう | 1本 |
| しめじ | 100g |
| えのき | 200g |
| エリンギ | 100g |
| アクシアル あじわい木綿とうふ | 1丁（300g） |
| 長ねぎ | 1本 |
| 柚子こしょう | 適量 |
a |
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| 水 | 5カップ |
| 和風だしの素 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
料理手順
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手順1ごぼうはささがきにして水にはなす。
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手順2しめじは石突をとり、小房に分ける。えのきは石突をとり、半分の長さに切る。エリンギは縦4～6等分に切る。
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手順3豆腐は8等分に切る。
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手順4長ねぎは斜め切りにする。
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手順5鍋にaを入れて温める。
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手順65に具材を入れ、火が通るまで煮る。好みで柚子こしょうを添える。
