海老フライとひれカツのオムカレー

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎは薄切りにする。

2. 
   手順2-1

   鍋にサラダ油を温め、1を炒める。透き通ってきたら豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら水を加えて5分ほど煮る。

3. 
   手順2-2

   火を止めてルウを加え、溶けたら再び火をつけてとろみがつくまで煮る。

4. 
   手順3

   卵は1個ずつ割りほぐし、塩で味をつける。フライパンにサラダ油を温め、卵を流し入れて薄焼き卵を4枚作る。

5. 
   手順4

   ブロッコリーはゆでる。

6. 
   手順5

   海老フライとひれカツはそれぞれ耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで温める。

7. 
   手順6

   器にごはんを盛り付け、薄焼き卵をのせる。2をかけて4・5をのせる。