梅香る豚肉ときのこの炒めもの

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎはくし形切りにする。

2. 
   手順2

   しめじは石突をとり、小房に分ける。エリンギは半分の長さに切って縦4～6等分に切る。

3. 
   手順3

   大葉はせん切りにして水にはなす。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら豚梅焼きを入れて炒め、2を入れる。

5. 
   手順5

   4にaを入れて炒め、味を調える。

6. 
   手順6

   器に5を盛り付け、水気を切った3をのせる。※お好みで「岩下のカリカリ梅刻み」を添えると、さらに梅の風味がアップして、おいしくいただけます。