匠のすき焼き2024

料理手順

1. 
   手順1

   白菜は葉と茎に分ける。葉は3cm長さに切り、茎は3cm長さのそぎ切りにする。長ねぎは斜め切りにする。

2. 
   手順2-1

   春菊は葉を摘む。えのきは石突をとり、ほぐす。

3. 
   手順2-2

   椎茸は軸をとって飾り切りにする。

4. 
   手順3

   しらたきは下ゆでして水にはなす。食べやすい長さに切る。

5. 
   手順4

   豆腐は10等分に切る。もちは焼く。

6. 
   手順5

   aの調味料を合わせる。

7. 
   手順6

   鍋にサラダ油を温め、牛肉を焼く。5を少し加え、他の具材を入れて煮る。

8. 
   手順7

   6に卵をつけながらいただく。

9. 
   手順8

   鍋に随時具材と5を入れて煮る。