ひとくちフルーツカップケーキ

料理手順

1. 
   手順1

   薄力粉はふるっておく。

2. 
   手順2

   卵白に砂糖を少しずつ入れて泡立て、メレンゲを作る。ツノがたったら卵黄を加え、泡立て器で混ぜる。

3. 
   手順3

   2に牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。1を入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。サラダ油を入れて混ぜる。

4. 
   手順4

   3を型に入れ、180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

5. 
   手順5

   ボウルに砂糖・抹茶を入れてよく混ぜる。生クリーム10mlを加えてよく混ぜる。

6. 
   手順6

   5に残りの生クリームを加え、かために泡立てる。

7. 
   手順7

   フルーツは5mm角に切る。

8. 
   手順8

   4のカップケーキが冷めたら6の抹茶クリームを絞り、アラザン・7を飾る。