里芋と大根の味噌煮

料理手順

1. 
   手順1

   里芋は皮をむいてひと口大に切る。沸騰した湯に入れて3～4分ゆでる。

2. 
   手順2

   大根は1cm厚さの半月切りにする。

3. 
   手順3

   こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎってゆで、水にはなす。

4. 
   手順4

   油揚げは油抜きをする。ひと口大に切る。

5. 
   手順5

   いんげんは3㎝長さに切る。

6. 
   手順6

   鍋にだし汁を入れ、1・2・3・4を入れて煮る。煮立ったらaの調味料を入れ、里芋と大根に火が通るまで煮る。

7. 
   手順7

   6に5を入れて温め、器に盛り付ける。