かきの塩こうじ蒸し

料理手順

1. 
   手順1-1

   かきはザルに入れて塩をふり、流水でふり洗いして水気をとる。

2. 
   手順1-2

   ボウルに入れて塩こうじをまぶす。

3. 
   手順2-1

   玉ねぎは薄切りにする。

4. 
   手順2-2

   しめじは石突をとり、小房に分ける。

5. 
   手順2-3

   ミニトマトはヘタをとる。

6. 
   手順2-4

   ブロッコリーは下ゆでする。

7. 
   手順3

   クッキングシートに2・1をのせて包む。

8. 
   手順4

   3の1個を耐熱皿にのせて600Wのレンジに入れ、4分ほど加熱して火を通す。同様に残りの3個もレンジで加熱する。

9. 
   手順5

   器に4を盛り付け、くし形に切ったレモンを添える。