長芋の明太子炒め

料理手順

1. 
   手順1

   長芋は拍子木切りにする。

2. 
   手順2

   明太子は薄皮をとる。

3. 
   手順3

   小ねぎは小口切りにする。

4. 
   手順4

   鍋にサラダ油を温め、長芋を炒め、明太子・酒を入れて水気がなくなるまで炒める。

5. 
   手順5

   器に4を盛り付け、小ねぎをのせる。