生姜醤油の五目炊き込みごはん

料理手順

1. 
   手順1

   米は研いでザルにあげる。

2. 
   手順2-1

   鶏もも肉は2cm角に切る。しめじは石突をとり、小房に分ける。椎茸は石突をとり、半分に切って薄切りにする。人参は短冊切りにする。

3. 
   手順2-2

   ごぼうはささがきにし、水にはなす。

4. 
   手順3

   小ねぎは小口切りにする。

5. 
   手順4

   鍋に生姜醤油鍋用スープ1カップを煮立たせて2を入れ、鶏肉と野菜に火が通り、煮汁が半分くらいになるまで煮る。具材と煮汁を分けて粗熱をとる。

6. 
   手順5

   炊飯器に1を入れ、4の煮汁を入れる。水を分量の目盛りまで入れ、塩少々を加えてひと混ぜし、具材をのせて炊飯する。

7. 
   手順6

   器に5を盛り付け、3をのせる。