生姜醤油鍋スープの肉巻き野菜しゃぶしゃぶ
- レシピナビ：2024年11月号
野菜を巻いて食べやすく
材料（２人分）
| 豚超薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 人参 | 1本 |
| 水菜 | 1/2株 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 生姜醤油鍋用スープ | 1袋 |
料理手順
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手順1人参は８㎝長さのせん切りにする。水菜は８㎝長さに切る。
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手順2長ねぎは縦半分にしてから、８㎝長さの斜め切りにする。
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手順3鍋に生姜醤油鍋用スープを注いで火にかけ、軽く沸いた状態にする。
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手順4１と２を豚肉で巻き、３の中でしゃぶしゃぶして火を通す。
※火が通りにくい場合は、豚肉と野菜を別々でしゃぶしゃぶしてから巻いて食べても良いです。
人気シェフ「ヒロ」直伝！
生姜醤油鍋用スープアレンジレシピ
●用意する野菜の種類も少なく、手軽に作れる鍋メニューを紹介します。生姜醤油の風味が、豚肉の旨みと良く合います。
ヒロ（野股 正宏）
新潟市北区出身。旅館や様々なジャンルの料理専門店で15年間の料理人経験を持つ。16年前に食の総合プロデュース「ヒロクッキングスタジオ」を開業。今年2月にティラミス専門店「Hiro Tiramisu」をオープン。手軽な家庭料理からプロの専門料理まであらゆるジャンルに対応し、メディアへの出演、料理教室講師、フードスタイリング、レシピ考案などその活動は多岐にわたる。