生姜醤油風味の卵とじうどん

料理手順

1. 
   手順1

   えのきは石突をとり、3等分に切る。

2. 
   手順2

   小ねぎは小口切りにする。

3. 
   手順3

   卵は割りほぐす。

4. 
   手順4

   鍋にaを入れて火にかける。煮立ったら1・冷凍うどんを入れて煮る。

5. 
   手順5

   4に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。

6. 
   手順6

   器に5を盛り付け、小ねぎをのせる。