生姜醤油おでん鍋

料理手順

1. 
   手順1

   おでん袋は油抜きする。

2. 
   手順2

   大根は輪切りにして面取りをする。隠し包丁をして、米のとぎ汁で竹串がスッと刺さるまでゆでて冷まし、水洗いする。

3. 
   手順3

   人参は6cm長さに切り、縦4～6等分にする。

4. 
   手順4

   こんにゃくは三角形に切り、下ゆでする。

5. 
   手順5

   はんぺんは4等分に切る。

6. 
   手順6

   鍋に生姜醤油鍋用スープと水2カップを入れる。2・3・4・ゆで卵を入れ、15分ほど煮る。

7. 
   手順7

   6に1を入れて5分ほど煮る。5を入れてさっと煮る。